Agri & Food

Impact droogte op Nederlandse land- en tuinbouw

Zelfs indien de huidige droogte en hitte nu stoppen wordt in de Nederlandse melkveehouderij, melkgeitenhouderij en op akkerbouwbedrijven met zetmeelaardappelen een gemiddelde inkomensdaling van respectievelijk 16.000 euro, 22.000 euro en 31.000 euro per onbetaalde arbeidsjaareenheid verwacht. Dit blijkt uit een quickscan van Wageningen Economic Research in opdracht van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit om de verwachte effecten van de huidige droogte en hitte op de inkomens in de

Boer ervaart positie in de keten als zwak

De meeste primaire producenten in de agrofood ervaren hun positie ten opzichte van andere ketenpartijen als relatief zwak. Dat geldt met name voor melkveehouders en varkenshouders, en in iets mindere mate voor de groente- en fruittelers. Een grote meerderheid van de ondernemers werkt samen met collega’s; het gaat dan met name om kennisuitwisseling. Dit en meer blijkt uit een grootschalige enquête onder Nederlandse agrarisch ondernemers in opdracht van het ministerie

Kunstmatige visteelt kan landgebruik verminderen

Naar schatting zullen er in 2050 een kleine 10 miljard mensen eiwitten nodig hebben, en de capaciteit van de wereldwijde landbouw is nog lang niet toereikend. Om aan die eiwitbehoeften te voldoen moet de (pluim)veeteeltproductie namelijk groeien met gemiddeld 52 procent. Een flinke groei dus, die als de huidige koers gevolgd wordt enorme schade met zich meebrengt voor de omgeving. Veeteelt wordt door de CO2-uitstoot en het landgebruik immers gezien

Consument interesseert zich in herkomst varkensvlees

Consumenten hechten bij het kopen van varkensvlees waarde aan informatie over het individuele bedrijf waar de varkens gehouden zijn, én zijn bereid voor deze informatie extra te betalen. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen Economic Research gehouden onder consumenten in Nederland, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. Consumenten willen vooral informatie over de wijze waarop de varkens worden gehouden. Verkoop van varkensvlees Ruim de helft van de Nederlandse consumenten kiest voor

Duurzame vis van de toekomst komt uit kweekvijvers

Hebben we over twintig jaar nog voldoende vis voor de groeiende wereldbevolking? Niet uit de zeevisserij, zegt prof. Johan Verreth. “De honderd miljoen ton vis die straks extra nodig is zal uit kweekvijvers komen”. De hoogleraar Aquacultuur en visserij nam donderdag 22 maart afscheid van Wageningen University & Research. De visserij op de wereldzeeën bereikte al twintig jaar geleden haar plafond van zo’n negentig miljoen ton vis per jaar, zegt

Vrouw stabiele factor op boerderij

Het aandeel vrouwen dat werkzaam is in de landbouwsector schommelt sinds het jaar 2000 rond een derde van het aantal werkzame personen. In 2017 ging het om ruim 56 duizend vrouwen. De meesten waren werkzaam op familiebedrijven. Dat blijkt uit de definitieve cijfers van de Landbouwtelling van het CBS. In Nederland waren in 2017 –volgens de laatste landbouwtelling- 170 duizend personen regelmatig werkzaam in de landbouwsector. Van alle vrouwen die

Antimicrobiële resistentie nog steeds een groot probleem

Bacteriën in mensen en dieren blijven antimicrobiële resistentie vertonen tegen middelen als antibiotica. Dat blijkt uit een nieuw onderzoeksrapport van de European Food Safety Authority (EFSA) en de European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC). Grote bedreiging voor de volksgezondheid Het rapport belicht enkele opkomende problemen en onderstreept antimicrobiële resistentie (AMR) als een van de grootste bedreigingen voor de volksgezondheid. Door AMR vermindert onder andere de effectiviteit van verschillende

Duurzame maar ‘weerzinwekkende’ producten aantrekkelijker in vreemde taal

Insecten zijn een duurzamere bron van eiwitten dan vlees. Maar zelfs milieubewuste consumenten moeten eerst hun weerzin overwinnen om ze te eten. Onderzoek van dr. Anne-Kathrin Klesse van Rotterdam School of Management, Erasmus University (RSM), Janet Geipel en Constantinos Hadjichristidis toont aan dat het beschrijven van ‘duurzame maar afstotelijke’ producten in een tweede taal ervoor zorgt dat mensen eerder bereid zijn ze te eten. De kracht van taal Taal kan

Plaagbeheer dankzij computermodel

De legerrups is een vlindersoort die zich voedt met bladeren en stengels van maar liefst 100 plantensoorten. In de landbouw wordt het gezien als enorme plaag. Jaarlijks richt het insect enorme schade aan doordat het resistent is tegen pesticiden. Daar komt ook nog eens bij dat het planten eet die genetisch gemanipuleerd zijn. Onderzoekers van de University of São Paulo hebben een innovatieve manier gevonden om plagen een halt toe

Het belang van drasland voor de agrarische sector

Op 2 februari is het World Wetlands Day en wordt er wereldwijd stilgestaan bij het belang van drasland voor de mens en de natuur. Deze unieke en zeer kwetsbare ecosystemen zijn het leefgebied van verschillende bedreigde diersoorten en planten. Tegelijkertijd is water natuurlijk ook een primaire levensbehoefte van de mens, en zijn waterrijke gebieden essentieel voor de agrarische sector. Belang van drasland Onderzoekers van de University of Minnesota hebben onderzocht

Meld je aan voor de nieuwsbrief

* Elke week het laatste zakelijke nieuws
* Interviews met zakelijke (eind)beslissers
* Inclusief het gratis boekje '15 visies van sectorexperts'